Florence fait partie de ces villes qui continuent de surprendre et de nous enchanter avec toujours de nouvelles choses à découvrir. Qu'il s'agisse de joyaux historiques oubliés depuis longtemps ou de nouvelles ouvertures, il y a toujours quelque chose à découvrir, à chaque fois que vous séjournez dans une villa de luxe à Florence, c’est pourquoi il s’agit d’une destination idéale pour tous les visiteurs, novices ou non. Une nouveauté qui a séduit tout le monde dans notre bureau est la buchette del vino. Autrefois -ces vitrines viticoles à travers lesquelles on pouvait, faire passer quelques pièces de monnaie et recevoir une bouteille de vin en retour étaient nombreuses. La plupart d'entre elles ont disparu depuis longtemps et ne sont plus utilisées, mais il en existe une qui a été rouverte récemment. Si vous avez l'intention de passer du temps à Florence et que vous souhaitez vivre cette "expérience" historique ressuscitée, dirigez-vous vers le quartier de Santo Spirito!
À Santo Spirito, vous trouverez un nouveau restaurant appelé Babae, qui a ouvert ses portes en août, avec sa salle et sa cuisine à l'intérieur. Le restaurant a rouvert une buchette à vin de Florence et relance la tradition florentine d'acheter du vin par une fenêtre. Celle-ci remonte à la Renaissance, lorsque de nombreuses familles nobles de la ville, qui vivaient dans les grands palazzos (qui caractérisent encore le centre de Florence), possédaient leur propre vignoble, juste à l'extérieur des murs de la ville ou dans la campagne toscane.
Si vous recherchez un domaine viticole synonyme de qualité et intemporel dans le Chianti Classico, alors vous n'avez pas besoin de chercher plus loin que Castello di Monsanto. Un must pour les amateurs de vin qui ont trouvé une une location de vacances à Barberino Val D'Elsa, Castello di Monsanto est un domaine viticole élégant et plein de caractère qui s’établit dans l’enceinte d’un château et d’une propriété datant du milieu du XVIIIe siècle.
L'histoire du vin à Castello di Monsanto est un peu plus récente et remonte à 1960 lorsque Aldo Bianchi, natif de San Gimignano, est revenu dans la région dans laquelle il est né et a grandi, pour un mariage au château. Il était tellement épris de la vue depuis la terrasse du château -de l’autre côté du Val d’Elsa et jusqu'aux célèbres tours de San Gimignano- qu’il en tomba éperdument amoureux. Il l'acheta quelques mois plus tard. Quand Aldo céda le château à son fils Fabrizio et à sa femme Giuliana, le couple planta de nouveaux vignobles et restructura les hameaux environnants. Le premier cru de Chianti Classico est alors né en 1962. Depuis 1996, le domaine et la production de vin sont passés à la troisième génération de la famille, Laura, fille de Giuliana et Giuliana, et depuis 2001, ils travaillent tous en collaboration avec le viticulteur Andrea Ginovannini afin de poursuivre l'esprit novateur et expérimental de la marque.
L'histoire du vin à Castello di Monsanto est un peu plus récente et remonte à 1960 lorsque Aldo Bianchi, natif de San Gimignano, est revenu dans la région dans laquelle il est né et a grandi, pour un mariage au château. Il était tellement épris de la vue depuis la terrasse du château -de l’autre côté du Val d’Elsa et jusqu'aux célèbres tours de San Gimignano- qu’il en tomba éperdument amoureux. Il l'acheta quelques mois plus tard. Quand Aldo céda le château à son fils Fabrizio et à sa femme Giuliana, le couple planta de nouveaux vignobles et restructura les hameaux environnants. Le premier cru de Chianti Classico est alors né en 1962. Depuis 1996, le domaine et la production de vin sont passés à la troisième génération de la famille, Laura, fille de Giuliana et Giuliana, et depuis 2001, ils travaillent tous en collaboration avec le viticulteur Andrea Ginovannini afin de poursuivre l'esprit novateur et expérimental de la marque.
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sept.
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Il est logique que de nombreux domaines viticoles se trouvent aujourd'hui sur les terrains de châteaux et de domaines, car ils abritent souvent des vignobles de longue date et des installations de production de vin centenaire. La tradition du vin dans de tels endroits s'est poursuivie jusqu'à l'ère moderne. Un de ces domaines est celui de la Castello della Paneretta, située dans la région viticole toscane de renommée mondiale qu'est la région du Chianti Classico, sur le versant ouest des collines surplombant le Val d'Elsa, en direction de San Gimignano. Si vous avez trouvé une location de vacances dans le Chianti et que vous recherchez une expérience viticole traditionnelle, alors c'est le bon choix!
La production de vin à Castello della Paneretta est enregistrée dès 1596, lorsque la première récolte est décrite dans des documents de ferme disponibles dans la bibliothèque Riccardiana. Cela fait du Castello della Paneretta l’une des plus anciennes entreprises de la région Chianti Classico et certainement l’un des plus anciens producteurs de vin en Toscane. Le château lui-même a été construit sur l'emplacement d'une ancienne tour de guet, la forteresse de Cepparello, située un peu plus bas sur la pente, abandonnée et détruite après la bataille de Montaperti en 1260. Construit au XIVe siècle, le Castello della Paneretta est une forteresse médiévale, caractérisée par des murs massifs, un créneau de Guelph et des tours d'angle, qui encadrent un donjon au centre.
La production de vin à Castello della Paneretta est enregistrée dès 1596, lorsque la première récolte est décrite dans des documents de ferme disponibles dans la bibliothèque Riccardiana. Cela fait du Castello della Paneretta l’une des plus anciennes entreprises de la région Chianti Classico et certainement l’un des plus anciens producteurs de vin en Toscane. Le château lui-même a été construit sur l'emplacement d'une ancienne tour de guet, la forteresse de Cepparello, située un peu plus bas sur la pente, abandonnée et détruite après la bataille de Montaperti en 1260. Construit au XIVe siècle, le Castello della Paneretta est une forteresse médiévale, caractérisée par des murs massifs, un créneau de Guelph et des tours d'angle, qui encadrent un donjon au centre.
Situé non loin de la ville de Castiglione della Pescaia, au cœur de la Maremme, il existe un vignoble particulièrement beau appelé Le Mortelle. Les vignobles et les établissements vinicoles sont nombreux dans toute la région, mais celui-ci est particulièrement charmant et se situe dans un environnement des plus extraordinaires. C'est un excellent endroit pour goûter et acheter de délicieux vins toscans et en apprendre davantage sur le vin et la vinification, donc, si vous avez trouvé une location de vacances dans la région de Grosseto Maremme assurez-vous de vous rendre au Mortelle.
Nommé d'après le nom de la "mortella", ou myrte sauvage, qui pousse dans tout le paysage de la région, la cave se trouve sur un domaine qui faisait autrefois partie d'un domaine encore plus vaste appelé La Badiola, indiqué sur les cartes du Grand-Duc Leopoldo II de Toscane au XIXe siècle. La Badiola était une version pilote d'un modèle de domaine que les souverains du Grand-Duché Lorraine-Habsbourg espéraient établir. Dans le projet les terres marécageuses, ravagées par le paludisme, de cette partie côtière de la Toscane seraient drainées et réutilisées pour l'élevage du bétail. Depuis, ces terres ont été réappropriées et 270 hectares ont été plantés; sur 170 hectares de vignobles de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, ainsi que plus récemment des cépages blancs tels que Vermentino, Ansonica, Viognier et un petit peu de Carménère par la famille Antinori.
Nommé d'après le nom de la "mortella", ou myrte sauvage, qui pousse dans tout le paysage de la région, la cave se trouve sur un domaine qui faisait autrefois partie d'un domaine encore plus vaste appelé La Badiola, indiqué sur les cartes du Grand-Duc Leopoldo II de Toscane au XIXe siècle. La Badiola était une version pilote d'un modèle de domaine que les souverains du Grand-Duché Lorraine-Habsbourg espéraient établir. Dans le projet les terres marécageuses, ravagées par le paludisme, de cette partie côtière de la Toscane seraient drainées et réutilisées pour l'élevage du bétail. Depuis, ces terres ont été réappropriées et 270 hectares ont été plantés; sur 170 hectares de vignobles de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, ainsi que plus récemment des cépages blancs tels que Vermentino, Ansonica, Viognier et un petit peu de Carménère par la famille Antinori.
Podere La Chiesa est un domaine viticole immédiatement reconnaissable, situé au milieu des collines de la province de Pise, en Toscane. Reconnaissable en raison de son bâtiment principal au caractère architectural unique: une belle structure moderne qui ressemble un peu à un bloc de fromage suisse avec des ouvertures rondes qui perforent le mur vers l’extérieur. Situés près du village de Casanova, à 30 km au sud-est de la ville de Pise, c’est un lieu célèbre où sont produits d’excellents vins, ils peuvent être dégustés lors de visites. Il vous suffit de trouver une location de vacances à Pise et de vous rendre dans ce bel endroit!