Les vignobles ne manquent pas dans la région du Chianti en Toscane. Avec l'un des types de vins les plus mondialement connus sur le marché qui porte son nom, la région du Chianti vit de la culture du vin et des vignobles. Le paysage du Chianti est parsemé de fermes, caves, vignobles, oliveraies, charmantes villes de pierre et châteaux. En tant que tel, il y a un choix infini d'endroits où aller pour en apprendre davantage sur le vin de Chianti, pour le déguster ou pour en acheter. Cependant, un endroit particulièrement parfait pour faire toutes les choses mentionnées ci-dessus dans des conditions idyllique est le Domaine Castello di Verrazzano. Situé à l'intérieur d'un magnifique château du Chianti, niché dans un magnifique paysage de collines couvertes de vignobles et d'oliveraies typique de la région, le Castello di Verrazzano est à la fois très respecté et magnifique. C'est l'endroit idéal pour siroter de délicieux vins toscans, si vous avez trouvé une villa de luxe dans le Chianti.
Le château porte le nom de la famille Verrazzano, originaire de Lombardie et célèbre en raison d'un membre de cette famille. Giovanni da Verrazzano est l'explorateur qui a découvert la baie de New York. Il est né à Castello di Verrazzano en 1485 et le nom dérive probablement des mots latins "verres" (qui signifie sanglier ) et «zona» (qui signifie lieu) et se traduit par «la terre du sanglier». Cependant, l'histoire du château est beaucoup plus ancienne, c'était à l'origine une terre étrusque puis une colonie romaine. La famille Verrazzano est entrée en possession du château au 7e siècle et y est restée jusqu'à la fin de la lignée familiale en 1819. Depuis lors, le château est passé par plusieurs mains différentes, mais est géré par la famille Florentine Cappellini depuis 1958.
Le château porte le nom de la famille Verrazzano, originaire de Lombardie et célèbre en raison d'un membre de cette famille. Giovanni da Verrazzano est l'explorateur qui a découvert la baie de New York. Il est né à Castello di Verrazzano en 1485 et le nom dérive probablement des mots latins "verres" (qui signifie sanglier ) et «zona» (qui signifie lieu) et se traduit par «la terre du sanglier». Cependant, l'histoire du château est beaucoup plus ancienne, c'était à l'origine une terre étrusque puis une colonie romaine. La famille Verrazzano est entrée en possession du château au 7e siècle et y est restée jusqu'à la fin de la lignée familiale en 1819. Depuis lors, le château est passé par plusieurs mains différentes, mais est géré par la famille Florentine Cappellini depuis 1958.
En plus d'être un siège de pouvoir local et une maison noble, le château abrite des vignobles depuis des siècles. Les «vignobles situés à Verrazzano» sont notés dans un manuscrit conservé dans l'abbaye de Passignano qui remonte à 1150. La tradition de vinification est ancienne et importante. Depuis que la famille Cappellini a pris le contrôle de la propriété dans les années 1950, les vignobles ont été replantés et revigorés et s'étendent désormais sur 52 hectares des 93 hectares du domaine. Ils s'étendent de la limite des bois sur le terrain, à travers l'ensemble vallée qui se déroule sous le château.
Cultivant principalement des cépages rouges -dont le Sangiovese, le Merlot, le Canaiolo, le Cabernet Sauvignon et le Colorino- et un petit pourcentage de raisins blancs -dont le Trebbiano Toscano et la Malvasia lunga del Chianti- ils produisent un Chianti Classico, blanc, rosé, un Vin Santo, et plus encore sur le domaine aujourd'hui. Utilisant des méthodes agricoles traditionnelles propres à la région du Chianti, ainsi que des techniques modernes et une fertilisation entièrement biologique, le domaine combine le respect de l'environnement avec les méthodes nécessaires pour produire de délicieux vins de haute qualité. Tous les vins sont certifiés biologiques, les autres produits sont cultivés et les produits fabriqués, tels que le miel, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, le sont tous de manière biologique. Les animaux sont élevés en plein air, le domaine est alimenté en énergie à partir de sources renouvelables, et il est chauffé avec du bois provenant de leur propre forêt. La durabilité est la clé ici.
Cultivant principalement des cépages rouges -dont le Sangiovese, le Merlot, le Canaiolo, le Cabernet Sauvignon et le Colorino- et un petit pourcentage de raisins blancs -dont le Trebbiano Toscano et la Malvasia lunga del Chianti- ils produisent un Chianti Classico, blanc, rosé, un Vin Santo, et plus encore sur le domaine aujourd'hui. Utilisant des méthodes agricoles traditionnelles propres à la région du Chianti, ainsi que des techniques modernes et une fertilisation entièrement biologique, le domaine combine le respect de l'environnement avec les méthodes nécessaires pour produire de délicieux vins de haute qualité. Tous les vins sont certifiés biologiques, les autres produits sont cultivés et les produits fabriqués, tels que le miel, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, le sont tous de manière biologique. Les animaux sont élevés en plein air, le domaine est alimenté en énergie à partir de sources renouvelables, et il est chauffé avec du bois provenant de leur propre forêt. La durabilité est la clé ici.
En plus de tout cela, rien ne peut rivaliser avec la beauté du Castello di Verrazzano historique et les vues à couper le souffle qu'il offre sur le Val di Greve. C'est l'un des plus beaux vignobles de toute l'Italie. Donc, si vous avez trouvé une location de vacances dans le Chianti et que vous cherchez une cave à visiter, aller dans cette exploitation durable qui possède d'excellents vins. Pour de superbes visites de vignobles dans le Chianti avec dégustations, et bien plus encore, assurez-vous de vous rendre au Castello di Verrazzano en Toscane.
