Découvrez l'histoire de la vinification chez Fattoria Dei Barbi

lundi, octobre 14, 2019
Publié dans: Caves et Brasseries Ne manquez pas Nourriture et Vin
S'étendant sur plus de 306 hectares sur deux sites: à Montalcino et à Scansano, l'établissement viticole de Fattoria dei Barbi a plusieurs siècles et contribue à préserver la riche histoire et le patrimoine viticole de la région. Ils ont remporté des prix pour leur Brunello dans toute l'Europe depuis la fin du XIXe siècle, et cela continue, mais maintenant dans le monde entier. Il s'agit du lieu idéal pour ceux qui s'intéressent au vin toscan et au Brunello, en particulier. Trouvez simplement votre pied à terre en parcourant nos villas de luxe à Montalcino. Puis visitez la cave pour en apprendre davantage sur leur activité, leur histoire et leur production, tout en dégustant des vins exceptionnels en Toscane.
La Fattoria dei Barbi doit ses origines à une ancienne famille noble siennoise, les Colombini, qui étaient marchands de laine à l'origine. Plus tard, ils se sont lancés dans la banque. Au 14e siècle, ils sont venus à Montalcino et y sont restés jusqu'à ce jour. Au 19e siècle, ils ont commencé à vinifier sous Pio Colombini, qui a épousé Elina Padelletti, une jeune femme d'une ancienne et noble famille de Montalcino. Avec ce mariage avec Elina, la famille est entrée en possession de la Villa Podernovi, où se trouvent aujourd'hui la cave et les laboratoires de Fattoria dei Barbi. Son fils, Giovanni, fut un grand innovateur et pionnier de la viticulture moderne. C'est lui qui proposa l'ouverture du premier magasin de vin italien dans la forteresse de Montalcino. Il a également commencé à pratiquer la vente par correspondance de vins toscans et a été le premier à cibler de nombreux marchés étrangers. Toutes ses idées ont modifié la clientèle d'un marché exclusivement réservé aux élites à une catégorie beaucoup plus large et ont changé la façon dont le vin était vendu.

À partir des années 1950, les caves de Fattoria dei Barbi ont été ouvertes au public. Comme dans de nombreux autres aspects de la culture du vin, ils ont été des pionniers de l'œnotourisme. Plus de 1,5 million de visiteurs ont maintenant visité leurs caves, qui possèdent une collection qui s'étend de 1870 à nos jours. À la fois innovants et préservant l’histoire, ils sont l'exemple de ce que peut faire un vignoble avec une riche histoire, mais tourné vers l'avenir. Si vous souhaitez assister à leurs visites ou dégustations, différentes options sont proposées à différents prix, à partir de 5,00 € seulement. consultez leur site Web pour plus de détails.

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