Archive pour 'Nourriture et Vin'

Ceux qui ont trouvé une location de vacances en Toscane et qui ont l'intention de voyager dans la région se réjouissent d'avance de profiter de la cuisine toscane, mais les vins ne sont pas en reste. J'ai souvent entendu dire que les Italiens gardent leurs meilleurs crus pour eux, qu'il faut aller en Italie pour se rendre compte à quel point les vins toscans peuvent être excellents.

Nous avons présentés des vignobles et des cavistes comme le meilleur caviste d'Italie dans ce blog sur la Toscane.

3. Vin Santo

Vin Santo est fabriqué dans de nombreuses régions d’Italie, mais le meilleur vient de Toscane. Il existe trois DOC reconnus en Toscane pour le Vin Santo: le Vin Santo del Chianti (créé en 1997), le Vin Santo del Chianti Classico (1995) et le Vin Santo di Montepulciano (1996).

La cuisine serait une raison suffisante de chercher une location de vacances en Toscane et d'y planifiez un voyage. Cependant, en plus de la riche tradition culinaire, la culture viticole toscane n'est pas en reste. Nous avons précédemment écrits sur le meilleur caviste du monde L'Enoteca de la forteresse, et sur certains domaines à visiter à de nombreuses occasions, mais nous n'avons jamais présenté les diverses appellations Toscane. Alors, voici notre guide sur les vins de Toscane, ceux que vous ne voulez pas manquer de déguster.

1. Brunello di Montalcino

Le Brunello di Montalcino, l'un des plus célèbres rouges de Toscane, il est produit dans les vignobles qui entourent la ville de Montalcino. Récompensé en 1980 par la première appellation Denominazione di Origine Controllata et Garantita (DOCG), ce vin remonte au début du 14e siècle.

La cuisine toscane est l'une des principales choses qui attirent les touristes dans la région pour les vacances. Donc, si vous avez trouvé une villa de luxe à Florence, location de vacances dans le Chianti ou une villa de vacances à Pise , alors vous êtes probablement impatient de déguster toutes les délicieuses spécialités toscanes! Nous avons écrit sur beaucoup de plats toscans classiques par le passé; nous avons donné aussi des recettes afin que vous puissiez essayer de les faire vous-même. Voici quelques-uns des plus célèbres et nous avons mis les liens vers les recettes afin que vous puissiez avoir un avant-goût de vos vacances!

1. Cacciucco Alla Viareggina

Cette soupe de fruits de mer, typique de la Toscane provient de la célèbre ville balnéaire de Viareggio. Elle contient: poulpe, seiche, moules, crevettes et plus. C'est un plat traditionnel copieux qui ravira les amateurs de fruits de mer et tandis que l'ail et le poisson ne vous laisseront pas forcément une haleine très fraiche, cela vaut le coup de cuillère.

L'Enoteca La Fortezza est un incroyable caviste et bar à vin situé dans la ville toscane de Montalcino. C'est l'un des premiers à avoir été établi dans la ville. Fondé en 1980 par Mario Pianigiani et Marzio Giannelli, il est situé directement dans la tour principale de la forteresse médiévale de Montalcino et constitue donc non seulement un excellent magasin, mais aussi un lieu pittoresque pour prendre un verre. Montalcino est célèbre en tant que ville viticole et c'est un endroit parfait pour les gourmets et les amateurs de vin qui prévoient un voyage en Toscane. Il suffit de parcourir nos villas de luxe à Montalcino et d'organiser des vacances dignes d'un véritable gourmet.

Mario et Marzio étaient en avance sur la concurrence et ont établi leur échoppe alors qu’il n’y avait pas plus de 30 producteurs de Brunello di Montalcino, le célèbre vin de la ville. Aujourd'hui, c'est un nom doté d'une renommée internationale, l'entreprise n'a cessé de se développer. Le magasin a été racheté par Fabio Tassi en 2002, il a continué à faire progresser la marque avec enthousiasme.

Le Musée Gucci à Florence a récemment rouvert, le 10 janvier 2018, sous la vision d'Alessandro Michele, actuel directeur de la création de Gucci. Situé à l'intérieur du Palazzo della Mercanzia, sur la Piazza Signoria de Florence, qui date de 1337, le musée Gucci est ouvert depuis 2011 et s'étend sur plusieurs étages.

Il comprend une boutique proposant des pièces exclusives, une exposition organisée par Maria Luisa Frisa et le Gucci Osteria, dirigée par le chef trois étoiles Michelin, Massimo Bottura. Ce restaurant, à lui seul, est une raison suffisante pour trouver une villa de luxe à Florence et passer au musée.