Archive pour 'Nourriture et Vin'

  

mardi, octobre 2, 2018
vin
Si vous avez une location de vacances en Toscane et que vous comptez explorer la région, vous ne pouvez pas manquer de vouloir découvrir la cuisine et les paysages. L'accord entre les plats et les vins fait partie intégrante de l'expérience toscane. Nous vous avons déjà présenté des cavistes et des domaines à visiter, mais nous pensons que cela ne suffisait pas. Voici notre guide des vins toscans, pour connaître les appellations que vous devez essayer!

7. Vino Nobile di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano est un vin rouge qui bénéficie d'une AOC, il est produit dans et autour de la ville de Montepulciano. Utilisant le cépage Sangiovese, il est conservé pendant au moins 2 ans, avant d'être vendu.     Lire la Suite
Publié dans: Caves et Brasseries, Côte Toscane, Localités, Nourriture et Vin

  

lundi, octobre 1, 2018
vin
Si vous avez une location de vacances en Toscane et que vous comptez explorer la région, vous ne pouvez pas manquer de vouloir découvrir la cuisine et les paysages. L'accord entre les plats et les vins fait partie intégrante de l'expérience toscane. Nous vous avons déjà présenté des cavistes et des domaines à visiter, mais nous pensons que cela ne suffisait pas. Voici notre guide des vins toscans, pour connaître les appellations que vous devez essayer!

5. Bolgheri

Bolgheri est une région viticole située dans la province de Livourne qui est devenue connue internationalement depuis 1974: lors d'un événement organisé par Decanter, Sassicaia 6 ans, a gagné un assortiment de vins de Bordeaux.     Lire la Suite
Publié dans: Caves et Brasseries, Livorno, Localités, Nourriture et Vin, San Gimignano

  

vendredi, septembre 28, 2018
vin
Ceux qui ont trouvé une location de vacances en Toscane et qui ont l'intention de voyager dans la région se réjouissent d'avance de profiter de la cuisine toscane, mais les vins ne sont pas en reste. J'ai souvent entendu dire que les Italiens gardent leurs meilleurs crus pour eux, qu'il faut aller en Italie pour se rendre compte à quel point les vins toscans peuvent être excellents.

Nous avons présentés des vignobles et des cavistes comme le meilleur caviste d'Italie dans ce blog sur la Toscane.

3. Vin Santo

Vin Santo est fabriqué dans de nombreuses régions d’Italie, mais le meilleur vient de Toscane. Il existe trois DOC reconnus en Toscane pour le Vin Santo: le Vin Santo del Chianti (créé en 1997), le Vin Santo del Chianti Classico (1995) et le Vin Santo di Montepulciano (1996).     Lire la Suite
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jeudi, septembre 27, 2018
vin
La cuisine serait une raison suffisante de chercher une location de vacances en Toscane et d'y planifiez un voyage. Cependant, en plus de la riche tradition culinaire, la culture viticole toscane n'est pas en reste. Nous avons précédemment écrits sur le meilleur caviste du monde L'Enoteca de la forteresse, et sur certains domaines à visiter à de nombreuses occasions, mais nous n'avons jamais présenté les diverses appellations Toscane. Alors, voici notre guide sur les vins de Toscane, ceux que vous ne voulez pas manquer de déguster.

1. Brunello di Montalcino

Le Brunello di Montalcino, l'un des plus célèbres rouges de Toscane, il est produit dans les vignobles qui entourent la ville de Montalcino. Récompensé en 1980 par la première appellation Denominazione di Origine Controllata et Garantita (DOCG), ce vin remonte au début du 14e siècle.     Lire la Suite
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mercredi, septembre 26, 2018
Cacciucco Alla Viareggina
La cuisine toscane est l'une des principales choses qui attirent les touristes dans la région pour les vacances. Donc, si vous avez trouvé une villa de luxe à Florence, location de vacances dans le Chianti ou une villa de vacances à Pise , alors vous êtes probablement impatient de déguster toutes les délicieuses spécialités toscanes! Nous avons écrit sur beaucoup de plats toscans classiques par le passé; nous avons donné aussi des recettes afin que vous puissiez essayer de les faire vous-même. Voici quelques-uns des plus célèbres et nous avons mis les liens vers les recettes afin que vous puissiez avoir un avant-goût de vos vacances!

1. Cacciucco Alla Viareggina

Cette soupe de fruits de mer, typique de la Toscane provient de la célèbre ville balnéaire de Viareggio. Elle contient: poulpe, seiche, moules, crevettes et plus. C'est un plat traditionnel copieux qui ravira les amateurs de fruits de mer et tandis que l'ail et le poisson ne vous laisseront pas forcément une haleine très fraiche, cela vaut le coup de cuillère.     Lire la Suite
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