La Toscane est célèbre pour de nombreuses choses: des paysages époustouflants, des monuments célèbres, des joyaux architecturaux, des œuvres d'art emblématiques, de charmantes villes et villages historiques, une cuisine délicieuse et ses vins. En ce qui concerne le dernier élément de cette liste -les vins remarquables de la région- il existe une infinité d'endroits où aller pour en goûter, savourer, étudier et acheter. Presque partout où vous irez en Toscane, vous trouverez du bon vin -dans les bars et restaurants, les cavistes, dans les magasins, etc. En fait, vous n'aurez pas vraiment besoin d'aller chercher du tout. Cependant, si vous êtes un amateur avec un intérêt particulier pour le vin, vous voudrez peut-être être faire des dégustations de vin dans toute la région pendant que vous profitez de vacances dans l'une de nos Villas en Toscane. Ainsi, afin de vous aider à maximiser votre expérience viticole de la Toscane et à planifier votre itinéraire pour votre séjour dans la région, nous avons élaboré un guide des principales régions viticoles de la Toscane. Si vous souhaitez goûter les vins les plus importants et les plus célèbres de la Toscane, ce sont les endroits que vous devez absolument visiter lors de vacances en Toscane...
Chianti
La région viticole et les vin les plus célèbres de Toscane, Le Chianti est de loin la plus grande, elle abrite plusieurs sous-régions et produit le plus grand volume de vin (une moyenne d'environ huit millions de caisses de vin par an). Elle s'étend sur une vaste étendue de terre, qui englobe la partie ouest de la province de Pise le long de la mer Tyrrhénienne, sur les collines au nord de la province de Florence, à l'est la province d'Arezzo, et sur les collines de Sienne au sud. Certains des vignobles de cette vaste région chevauchent également certaines des autres régions viticoles que nous mentionnerons ci-dessous, mais, en général, c'est ce que l'on appelle la région viticole du Chianti.
Particulièrement connue pour ses vins rouges, la région produit une variété de vins, y compris des vins rouges et blancs et le Vin Santo. Tous, cependant, doivent respecter certaines règles. Depuis 1996, tous les Chianti et Chianti Classico proviennent d'une zone qui couvre environ 100 miles carrés (260 km2); au cœur de la région et en partie constituée de la zone viticole historique d'origine qui a été dictée par l'édit sur les vins Cosimo III de' Medici). Ils doivent être composés d'un assemblage de 75 à 100% de raisins Sangiovese. Ensuite, ils peuvent également inclure jusqu'à 10 % de canaiolo et jusqu'à 20 % de tout autre cépage rouge approuvé tel que le cabernet sauvignon, le merlot ou la syrah. Les cépages blancs tels que Malvasia et Trebbiano, quant à eux, ont été interdits d'utilisation dans les vins du Chianti Classico. Alliant respect de la tradition et passion pour l'innovation, les vins de la région du Chianti sont élaborés avec un soin intense et une longue liste d'exigences. La variété des raisins et de l'utilisation signifie également que les vins du Chianti peuvent être très différents d'un producteur à l'autre, mais les vins de la région sont généralement décrits comme moyennement corsés avec des tanins secs et des notes de cerise, de noisette et de fleurs.
Nous avons une large gamme de villas dans le Chianti car il s'agit d'une si grande partie de la Toscane, il est donc facile de planifier des vacances en Toscane et d'être hors du cœur viticole de la région. Vous trouverez une longue liste d'articles sur les différents vignobles du Chianti sur notre blog y compris la pittoresque villa Renaissance et le beau terrain de la Villa Spoiano, les vieilles vignes et le joli cadre de la cave Montecalvi, et le joyau durable qu'est Castello Di Verrazzano.
Montalcino
Cette région viticole de la Toscane, quant à elle, est une partie beaucoup plus petite de la région. C'est le lieu de production du Brunello di Montalcino, le vin est situé dans et autour de la ville de Montalcino (à environ 80 km au sud de Florence, dans la province de Sienne). Cette région viticole est située au sud de la zone du Chianti Classico et s'étend en grande partie sur des coteaux menant vers le Monte Amiata, qui protège la région des vents du sud-est. Cela se traduit par une microclimat plus sec et plus chaud. La région viticole de Montalcino remonte au XIXe siècle et abrite aujourd'hui environ 200 viticulteurs et produit environ 333.000 caisses par an. Généralement plus riches et plus intenses que les vins du Chianti, les vins de Montalcino font partie des vins toscans les plus connus et les plus chers. Composés à 100% de raisins Sangiovese, les vins sont traditionnellement vieillis trois ans ou plus, bien que tous les vins Brunello contemporains ne passent pas par ce processus. D'une couleur profonde, le Brunello di Montalcino est corsé avec des tanins équilibrés.
Avec une bonne sélection de locations de vacances à Montalcino à proximité de la ville, il est facile de découvrir cette région viticole de la Toscane en réservant avec nous. De plus, si vous cherchez à planifier votre séjour dans la région, nous avons déjà mis en place un guide de la charmante ville de Montalcino et écrits sur divers établissements vinicoles dans cette charmante partie du monde dont l'innovant Podere Le Ripi et l'historique, mais innovante Fattoria Dei Barbi.
Montepulciano
Un autre nom bien connu en matière de vins toscans, le Vino Nobile di Montepulciano est un vin rouge de la ville médiévale de Montepulciano dans la province de Sienne. Le vin a officiellement obtenu son statut DOCG en 1980, peu de temps après Brunello di Montalcino. Des références à la vinification dans la région remontent au 8e siècle. Le Brunello lui-même existait et avait été déjà nommé au 17e siècle. Avec sa longue histoire et le mot "nobile" dans son nom, il n'est donc peut-être pas surprenant de constater qu'il s'agit d'un vin autrefois très apprécié de la noblesse toscane. À ne pas confondre avec le Montepulciano d'Abruzzo, un vin rouge issu du cépage Montepulciano des Abruzzes, le Vino Nobile di Montepulciano est d'une autre région viticole du sud influencée par sa situation géographique et le microclimat qui s'y trouve. Il a des tanins souples, un corps et une intensité riches, et des notes de prune et d'amande. Composé d'au moins 70% de raisins Sangiovese mélangés avec du Canaiolo Nero et de petites quantités d'autres variétés locales, le Vino Nobile di Montepulicano est vieilli pendant 2 ans, dont au moins un an en fûts de chêne. S'il s'agit d'un riserva, il doit être vieilli pendant au moins trois ans.
Parcourez nos villas à Montepulciano et dans les environs pour planifier un voyage dans cette merveilleuse région viticole ou trouver une location de vacances à Sienne et accéder facilement à Montalcino et Montepulciano. Pour plus d'informations sur certaines des caves et des activités liées au vin auxquelles vous pouvez vous adonner dans cette région viticole qu'est la Toscane, consultez notre article sur la cave Contucci, la cave Avignonesi, et la course de tonneaux de vin: Bravio delle Botti.
Bien qu'il s'agisse d'un guide de certaines des principales régions viticoles les plus célèbres et incontournables, il existe de nombreuses autres petites régions viticoles situées dans toute la région de la Toscane. Si vous êtes un véritable amateur de vin et que vous envisagez des vacances en Toscane alors c'est un bon point de départ, mais il y a tout un monde du vin qui ne demande qu'à être exploré!