Archive pour 'Nourriture et Vin'

La région du Chianti en Toscane est la région viticole la plus célèbre d'Italie. Elle abrite d'innombrables vignobles produisant de délicieux vins toscans. Cependant, si vous avez trouvé une villa à Florence ou une villa à Sienne et recherchez un domaine viticole à proximité de Chianti à visiter, nous vous recommandons l'un des plus pittoresque et charmant de la région: la Villa Spoiano. Parcourez nos villas dans le Chianti et organisez un voyage gastronomique en Toscane! Il comprendra beaucoup de délicieux vins locaux et une séance de dégustation pour vous aider à en apprendre davantage sur l'histoire et la production de vin de la région.

Les gourmets choisissent souvent de passer des vacances en Toscane car il y a un large éventail de différentes expériences culinaires à vivre dans la région. Il y a beaucoup de spécialités locales à essayer, de célèbres magasins de glaces, boulangeries et restaurants à visiter; des festivals culinaires spécifiques et des marchés traditionnels vendant des produits frais et bien plus encore à découvrir en Toscane. En fait, on pourrait facilement (et heureusement) passer des vacances entières dans la région en faisant un road trip gourmand en Toscane, pour tout goûter! Cependant, si vous envisagez de louer une villa avec piscine à Volterra et recherchez une expérience culinaire unique, peu coûteuse et fascinante, alors nous avons ce qu'il vous faut: une visite au restaurant de la Fortezza Medicea.

Les gourmands savent que l'une des destinations de vacances incontournables pour ceux qui aiment bien manger est la Toscane. Abritant une riche culture culinaire qui a produit des plats de renommée mondiale, servis chaque jour dans des millions de foyers du monde entier, des plats copieux inspirés des traditions culinaires paysannes, des ingrédients reconnus pour leur excellence par l'Union européenne, des vins délicieux, des glaces, des boulangeries remplies de gâteaux traditionnels, et bien plus encore. Il y a beaucoup de choses incroyablement savoureuses à manger et à boire si vous avez trouvé une villa en Toscane et passez du temps dans la région. Cependant, un produit particulier qui ne vient pas immédiatement à l'esprit lorsque l'on pense à la tradition culinaire de la Toscane est le chocolat. La Toscane abrite la «Vallée du chocolat», où la plupart des meilleurs chocolats d'Italie et certains des meilleurs chocolats d'Europe sont produits. Si vous envisagez des vacances en Toscane et que vous êtes amateur de chocolat, alors c'est une raison de plus pour réserver votre villa avec piscine en Toscane aujourd'hui!

Il existe de nombreux établissements vinicoles que l'on peut choisir de visiter lors de vacances en Toscane mais si vous avez trouvé une villa de luxe à Florence et que vous recherchez un beau vignoble, respecté et à proximité, pour une excursion d'une journée en dehors de la ville, alors peu pourraient être aussi idéales que Castello di Nipozzano. Situé sur une colline dans la municipalité de Pelago, dans la région viticole du Chianti, près de Florence. Surplombant les villes de San Francesco et Pontassieve et l'ancienne voie romaine, la Cassia Vetus. Le château a longtemps été un point d'importance stratégique pour la protection de la ville de Florence. Il a également été longtemps reconnu comme un joyau architectural assez particulier. Sa cave est ouverte au public et c'est une destination gourmande depuis le 20e siècle. Un endroit vraiment magique pour déguster de délicieux vins locaux, c'est un must pour les amateurs de vin qui passent du temps à Florence.

La Toscane a produit certains des gâteaux et pains les plus célèbres d'Italie. Une des spécialités bien-aimées de Noël qu'est le Panforte vient de Sienne, ainsi que le Panpepato moins connu; Biscuits Castagnoli, Amaretti di Carmignano et Cantuccini provenant de Prato; et le piquant Schiacciata alla Fiorentina et l'ancien gâteau à la glace qu'est le Zuccotto venant de Florence. Bien que ces pâtisseries cuites au four puissent maintenant être trouvées partout en Toscane et en Italie, tout au long de l'année, beaucoup étaient à l'origine très localisées et conçues pour célébrer des événements et des fêtes religieuses telles que les fêtes de la Saint-Sylvestre, Noël et Pâques.

De couleur brun foncé, avec une finition brillante due au glaçage et aux œufs appliqués sur la croûte, Le Buccellato de Lucques est doux à l'intérieur. Il est sucré, aromatisé avec de l'anis et des raisins secs sultana, qui sont ajoutés au mélange. C'est un must pour tout gourmand qui se respecte qui a trouvé une villa de luxe à Lucques. Si vous visitez à l'automne c'est un excellent régal de saison, un plat réconfortant parfait lorsque les températures chutent. Comme le disent les habitants , «Chi viene a Lucca e non mangia il buccellato è come non ci fosse mai stato» («Quiconque vient à Lucques et ne mange pas de buccellato ne peut pas dire qu'il est venu ici»).