Il existe de nombreux établissements vinicoles que l'on peut choisir de visiter lors de vacances en Toscane mais si vous avez trouvé une villa de luxe à Florence et que vous recherchez un beau vignoble, respecté et à proximité, pour une excursion d'une journée en dehors de la ville, alors peu pourraient être aussi idéales que Castello di Nipozzano. Situé sur une colline dans la municipalité de Pelago, dans la région viticole du Chianti, près de Florence. Surplombant les villes de San Francesco et Pontassieve et l'ancienne voie romaine, la Cassia Vetus. Le château a longtemps été un point d'importance stratégique pour la protection de la ville de Florence. Il a également été longtemps reconnu comme un joyau architectural assez particulier. Sa cave est ouverte au public et c'est une destination gourmande depuis le 20e siècle. Un endroit vraiment magique pour déguster de délicieux vins locaux, c'est un must pour les amateurs de vin qui passent du temps à Florence.
Donjon typique de la période médiévale, ce château de conte de fées a des origines qui remontent au moins au 11e siècle. Des documents de 1062 déclarent que le château de Nipozzano était une propriété des comtes Guidi. La structure d'origine a été perdue, mais reconstruite. De la famille Guidi, la propriété est ensuite passée à la famille Da Quona puis par donation à la lointaine abbaye de S.Fedele a Strumi, située dans le Casentino. Afin de payer une dette à la famille Adimari, l'abbé fut alors contraint de louer les terres, maisons et vignobles à partir de 1218. En 1283, les moines ont dû renoncer à Nipozzano et il a été échangé contre des terres plus proches de la ville par la famille Cerchi de Florence. Dès l'ouverture dans les années 1300, le château fut contrôlé par la République de Florence et son rôle dans la protection de la ville devint important. Cependant, les Cerchi étaient impliqués dans une lutte de pouvoir pour le contrôle de la municipalité de Florence et Nipozzano est passé aux alliés de la famille Cerchi, la famille Albizzi, qui était devenue la famille noble la plus riche de Florence. C'est sous sa direction que le château est devenu un majestueux siège de campagne au 14e siècle, c'est rapidement devenu un lieu de rencontre à la mode pour la culture, les penseurs, les artistes et les écrivains.
Malgré les affrontements et les défaites contre les Médicis au siècle suivant, la famille Albizzi a continué à embellir et à ajouter au château des éléments architecturaux. Certains ajoutés au cours des XVe et XVIIe siècles sont encore visibles aujourd'hui. Ce sont également les descendants de la famille qui ont fait progresser les vignobles de Nipozzano. Sous Vittorio degli Albizzi, de nouvelles méthodes de viticulture ont été introduites, dans la seconde moitié du 19e siècle. Cependant, comme il ne s'est pas marié, les biens de Vittorio (dont le château) sont passés à sa sœur: Leonia degli Albizzi, épouse d'Angelo Frescobaldi. Il appartient encore aujourd'hui à la famille Frescobaldi. Bien que le château ait subi des dommages pendant la Seconde Guerre mondiale, il a depuis été restauré et c'est désormais un incontournable pour les gourmets qui passent du temps dans cette partie de Toscane.
Les visiteurs peuvent non seulement visiter les caves, déguster les vins dans une ancienne cuisine du château, profiter d'une vue imprenable sur la vallée de l'Arno et faire le plein d'excellents millésimes, mais il est également possible de déguster leurs vins avec une expérience culinaire élégante dans leur restaurant florentin, Ristorante Frescobaldi, à votre retour en ville à la fin de la journée. Les visites et dégustations doivent être réservées, alors cliquez sur ici pour réserver votre place.
Si vous avez trouvé une villa de luxe à Florence et que vous passez du temps à profiter de la culture gastronomique de la région, ne manquez pas de vous rendre au magnifique domaine Nipozzano pour en savoir plus sur le vin toscan, voir d'où il vient et, bien sûr, le goûter!
Malgré les affrontements et les défaites contre les Médicis au siècle suivant, la famille Albizzi a continué à embellir et à ajouter au château des éléments architecturaux. Certains ajoutés au cours des XVe et XVIIe siècles sont encore visibles aujourd'hui. Ce sont également les descendants de la famille qui ont fait progresser les vignobles de Nipozzano. Sous Vittorio degli Albizzi, de nouvelles méthodes de viticulture ont été introduites, dans la seconde moitié du 19e siècle. Cependant, comme il ne s'est pas marié, les biens de Vittorio (dont le château) sont passés à sa sœur: Leonia degli Albizzi, épouse d'Angelo Frescobaldi. Il appartient encore aujourd'hui à la famille Frescobaldi. Bien que le château ait subi des dommages pendant la Seconde Guerre mondiale, il a depuis été restauré et c'est désormais un incontournable pour les gourmets qui passent du temps dans cette partie de Toscane.
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Si vous avez trouvé une villa de luxe à Florence et que vous passez du temps à profiter de la culture gastronomique de la région, ne manquez pas de vous rendre au magnifique domaine Nipozzano pour en savoir plus sur le vin toscan, voir d'où il vient et, bien sûr, le goûter!
Crédit photo: Roberto Amerini / CC BY-SA 4.0
