Archive pour 'Nourriture et Vin'

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A post shared by PisaInVideo (@pisainvideo) on Oct 17, 2018 at 4:42am PDT

Les truffes; vous en avez probablement entendu parler auparavant, non? Mais que sont-elles, pourquoi sont-elles si importantes en Toscane, comment pouvez-vous mettre la main dessus et les apprécier au mieux?

Que sont-elles?

Les truffes sont décrites comme «la fructification d’un champignon souterrain d’Ascomycete, principalement l’une des nombreuses espèces du genre Tuber». C’est essentiellement un type de champignon que l’on trouve en France, au Royaume-Uni, aux États-Unis, en Espagne, Suède, Nouvelle-Zélande, Australie, Chili et Afrique du Sud. Cependant, les truffes les plus célèbres au monde ont tendance à être celles d'Italie et de la région de San Miniato, en Toscane en particulier.

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A post shared by Caffè Godot (@caffegodot) on Sep 23, 2018 at 3:07am PDT

La Toscane est réputée pour sa cuisine. Elle regorge de plats réconfortants et propose notamment une grande variété de plats de saison, qui utilisent des ingrédients délicieux tout au long de l'année. En automne et en hiver, de nombreux plats toscans sont savoureux, sains et idéaux pour se réchauffer lorsque le temps se refroidit.

Les soupes, en particulier, sont toujours une bonne idée en cette période de l'année et la Toscane a donné naissance à plusieurs, mais l'une des plus uniques est la soupe Frantoiana. Rempli de saveur et d'ingrédients nutritifs, c'est idéal pour se réchauffer, pour lutter contre le rhume et pour se plonger dans l'esprit de l'automne.

La Maremma est une région côtière de la Toscane, bordée par la mer Tyrrhénienne, qui englobe une grande partie du sud-ouest de la Toscane et une partie du nord du Latium. C'est une région charmante avec: des villes balnéaires, de longues plages et avec une nature d'une grande beauté. Comme on peut l’imaginer, c’est une région touristique prisée pendant les mois d’été. Mais elle a du charme tout au long de l’année, et certaines activités telles que la randonnée sont plus agréables sans la chaleur intense de l'été. Les paysages austères des plages en hiver, le calme des stations hors saison, etc. Pendant une bonne partie de l'automne et de l'hiver en Maremme, la cuisine toscane ne manquera pas de vous réchauffer, avec des plats comme le Cinghiale all Maremmana.

Dans le dernier article de cette série consacré à notre semaine "Chianti", nous complétons notre liste des dix meilleurs de nos locations de vacances dans le Chianti. La célèbre région viticole est vraiment un endroit merveilleux, profiter de la bonne cuisine et du bon vin, dans un cadre magnifique. Une région riche de son histoire et d'une vie culturelle intense! La disponibilité pour la saison prochaine est optimale, il n’y a pas de meilleur moment pour planifier votre prochain voyage.

9. Acquerello (disponible à partir de 285 € par nuit)

Acquerello est une charmante location de vacances pouvant accueillir confortablement six personnes dans trois chambres à coucher, avec deux salles de bain, située à 5 km de la ville de Panzano en Chianti.

Toute cette semaine, nous vous parlons d'une destination de vacances étonnante qu'est la région viticole du Chianti en Toscane. Il y a beaucoup de choses à voir et à faire, le style pittoresque des lieux -sans parler de la bonne cuisine et du bon vin- c'est l'endroit idéal pour se détendre. Nous avons sélectionné également les dix meilleures de nos locations de vacances dans le Chianti, pour vous aider à trouver une escapade de rêve dans la région. Voici quelques-unes de nos superbes propriétés dans le Chianti...