Si vous avez trouvé une villa de luxe à Sienne et que vous cherchez un endroit pour prendre une tasse de thé et un gâteau ou, peut-être, quelque chose d'un peu plus fort, alors il y a définitivement un endroit où vous devez vous rendre en ville: le salon de thé.
C'est un endroit très populaire qui a la faveur des habitués du surf, il est situé près de la Piazza del Campo, dans un coin caché de la Piazza del Mercato, en plein cœur du très beau centre historique de la ville. Ouvert en 1985, c'est un excellent salon qui sert jusqu'à 100 types de thé, en plus des infusions, des chocolats chauds, du vin, de la bière, des cocktails, des gâteaux, des desserts et plus encore.
Il y a beaucoup de producteurs de vin basés en Toscane. En fait, on n'a que l'embarras du choix, pour visiter un vignoble et déguster de délicieux vins toscans. Cependant, parmi ces établissements vinicoles, une nouvelle génération d'établissements, différents, plus innovants, a fait son apparition au cours des dix dernières années environ. La belle cave de Frank&Serafico, située au cœur de la Maremme, en est un exemple. Si vous avez trouvé une location de vacances dans la Maremme et recherchez une expérience gastronomique complète, c'est un choix idéal.
Les truffes; vous en avez probablement entendu parler auparavant, non? Mais que sont-elles, pourquoi sont-elles si importantes en Toscane, comment pouvez-vous mettre la main dessus et les apprécier au mieux?
Que sont-elles?
Les truffes sont décrites comme «la fructification d’un champignon souterrain d’Ascomycete, principalement l’une des nombreuses espèces du genre Tuber». C’est essentiellement un type de champignon que l’on trouve en France, au Royaume-Uni, aux États-Unis, en Espagne, Suède, Nouvelle-Zélande, Australie, Chili et Afrique du Sud. Cependant, les truffes les plus célèbres au monde ont tendance à être celles d'Italie et de la région de San Miniato, en Toscane en particulier.
La Toscane est réputée pour sa cuisine. Elle regorge de plats réconfortants et propose notamment une grande variété de plats de saison, qui utilisent des ingrédients délicieux tout au long de l'année. En automne et en hiver, de nombreux plats toscans sont savoureux, sains et idéaux pour se réchauffer lorsque le temps se refroidit.
Les soupes, en particulier, sont toujours une bonne idée en cette période de l'année et la Toscane a donné naissance à plusieurs, mais l'une des plus uniques est la soupe Frantoiana. Rempli de saveur et d'ingrédients nutritifs, c'est idéal pour se réchauffer, pour lutter contre le rhume et pour se plonger dans l'esprit de l'automne.
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La Maremma est une région côtière de la Toscane, bordée par la mer Tyrrhénienne, qui englobe une grande partie du sud-ouest de la Toscane et une partie du nord du Latium. C'est une région charmante avec: des villes balnéaires, de longues plages et avec une nature d'une grande beauté. Comme on peut l’imaginer, c’est une région touristique prisée pendant les mois d’été. Mais elle a du charme tout au long de l’année, et certaines activités telles que la randonnée sont plus agréables sans la chaleur intense de l'été. Les paysages austères des plages en hiver, le calme des stations hors saison, etc. Pendant une bonne partie de l'automne et de l'hiver en Maremme, la cuisine toscane ne manquera pas de vous réchauffer, avec des plats comme le Cinghiale all Maremmana.