Archive pour 'Produits Typiques et Spécialités Régionales'

Le Lampredotto est une spécialité de la cuisine de rue à Florence qui est considérée comme part entière de l'identité culinaire de la ville. Comme c'est le cas avec la plupart de la cuisine toscane, il prend ses origines dans la cuisine paysanne. Typiquement servi dans un sandwich et vendu sur des stands dans les rues de la ville, il est composé de tripes de boeuf, et en particulier de l'estomac.

Le plat est si populaiure qu'il y a même maintenant une application mobile que l'on peut télécharger pour permettre de trouver les vendeurs dans la ville. Bien que ce soit un des encas préférés des habitants de la villes, et bien que les bloggers culinaires, les critiques et les chefs l'encensent également, l'idée de ce qu'ils contiennent n'est pas toujours alléchante pour tous.

Chianni est une superbe petite ville de la province de Pise en Toscane qui se trouve à environ 35 kilomètres de la ville de Pise. C'est un petit joyau de Toscane, niché dans une mer de vignobles, de bois de châtaigners et d'oliveraies. Surplombant le pittoresque Val du Valdera, Chianni se trouve à proximité d'autres villes très intéressantes comme par exemple San Gimignano, Volterra and Pise. C'est une ville du XIIème siècle très bien conservée avec des petites rues charmantes, de jolies maisons et une population locale très accueillante.

Il est très facile de louer une villa à Chianni permettant ainsi aux touristes d'explorer ce magnifique endroit.

L'Automne est la saison pour la récolte des champignons et c'est le cas aussi en Toscane. Mais grâce aux conditions climatiques idéales à la prolifération des champignons, et à la valeur de certains de ceux-ci comme les truffes noires ou blanches, on demande aux touristes de payer une petite somme, une sorte de taxe sur le "champignon" pendant leurs vacances ici s'ils souhaitent en ramasser pour cuisiner un repas délicieux.

Le coût de la récolte des champignons en Toscane est de:
15€ pour une journée
40€ pour une semaine
100€ pour une année

Le fameux vin toscan d'appellation DOCG, le Chianti Classico est produit dans une région particulière du Chianti entre Florence et Sienne. C'est l'un des superbes vins toscans et le Chianti Classico est produit ici depuis l'ère Etrusque et on le distingue des autres bouteilles de vin grâce à son logo unique représentant un coq noir sur fond rose apposé sur une vignette sur chaque bouteille.

Réservez une magnifique villa avec piscine en Chianti pour profiter de vacances dans le luxe et le confort tout en dégustant le très bon vin de la région.

L'histoire derrière la vignette avec son logo prend son origine dans une légende comique qui date du XIIIème siècle ici. Florence et Sienne se disputaient violemment la région du Chianti qui avait le sol idéal pour cultiver le raisin et ils décidèrent de mettre fin à leur querelle d'une façon très étrange.

Venez faire un tour gastronomique de la Toscane en visitant quelques musées délicieux! Partout en Toscane, il y a des musées dédiés aux spécialités culinaires adorées des Toscans comme les châtaignes, l'huile d'olive, le vin, les truffes et même le lait!

Et si vous vous faisiez un petit plaisir en séjournant dans une maison de luxe en Toscane pendant que vous savourez les délices de cette magnifique région!

Pour en savoir plus sur l'art et les traditions des vendanges, rendez vous alors au Museo del Chianti ou au Museo del Vino Vernaccia à San Gimignano pour n'en citer que deux.