Le fameux vin toscan d'appellation DOCG, le Chianti Classico est produit dans une région particulière du Chianti entre Florence et Sienne. C'est l'un des superbes vins toscans et le Chianti Classico est produit ici depuis l'ère Etrusque et on le distingue des autres bouteilles de vin grâce à son logo unique représentant un coq noir sur fond rose apposé sur une vignette sur chaque bouteille.
Réservez une magnifique villa avec piscine en Chianti pour profiter de vacances dans le luxe et le confort tout en dégustant le très bon vin de la région.
L'histoire derrière la vignette avec son logo prend son origine dans une légende comique qui date du XIIIème siècle ici. Florence et Sienne se disputaient violemment la région du Chianti qui avait le sol idéal pour cultiver le raisin et ils décidèrent de mettre fin à leur querelle d'une façon très étrange.
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L'histoire derrière la vignette avec son logo prend son origine dans une légende comique qui date du XIIIème siècle ici. Florence et Sienne se disputaient violemment la région du Chianti qui avait le sol idéal pour cultiver le raisin et ils décidèrent de mettre fin à leur querelle d'une façon très étrange.
Deux chevaliers devaient quitter les deux villes au moment précis où le coq de la ville se mettrait à chanter et l'endroit où ils se retrouveraient deviendrait alors la frontière entre les deux province et déterminerait quelle province prendrait possession de la région du Chianti.
Les astucieux Florentins décidèrent de na pas nourrir leur pauvre coq noir pendant plusieurs jours avant la compétition de sorte que le jour venu, le pauvre coq commencerait à chanter bien plus tôt que celui de Sienne qui était bien nourri. Ainsi, le chevalier de Florence partit avec une bonne longueur d'avance et retrouva le pauvre chevalier de Sienne, déconcerté alors qu'il n'avait parcouru qu'une distance de 20 kilomètres depuis la ville.
Les astucieux Florentins décidèrent de na pas nourrir leur pauvre coq noir pendant plusieurs jours avant la compétition de sorte que le jour venu, le pauvre coq commencerait à chanter bien plus tôt que celui de Sienne qui était bien nourri. Ainsi, le chevalier de Florence partit avec une bonne longueur d'avance et retrouva le pauvre chevalier de Sienne, déconcerté alors qu'il n'avait parcouru qu'une distance de 20 kilomètres depuis la ville.
Le coq noir affamé devint célèbre à partir de ce jour et c'est ainsi qu'on lui accorda une place d'honneur sur les vignettes de chaque bouteille de Chianti Classico. Remise récemment au goût du jour, cette étiquette DOCG unique en son genre avec la silhouette du coq noir en son centre symbolise un vin qui est devenu, lui-même légendaire pour sa couleur riche et ses saveurs intenses.
Venez lire plus d'information sur la fabrication du vin et ce que les différentes appellations signifient pour acquérir plus de connaissances sur le vin de Toscane avant de venir passer des vacances très agréables ici.
Et vous pourriez aussi lire notre article sur le mouvement Slow Food en Toscane pour vous donner des idéés pour des vacances gourmandes dans cette région populaire.
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Crédits photos
photo 1: chianticlassicologo / CC BY-SA 3.0;
photo 2: Tom Chance / CC BY-SA 2.0;
photo 3: Michael Nielsen / CC BY-SA 2.0
photo 1: chianticlassicologo / CC BY-SA 3.0;
photo 2: Tom Chance / CC BY-SA 2.0;
photo 3: Michael Nielsen / CC BY-SA 2.0