Archive pour 'Nourriture et Vin'

Si vous avez prévu de louer une maison de vacances en Toscane , prévoyez alors aussi de visitez le charmant village de Piancastagnaio dans la province de Siena et de participer au fmeux festival de la châtaigne qui a lieu chaque année à la fin Octobre! C'est le plus vieux et le plus important festival dans la région du Mont Amiata et il est organisé ici dans ce village très animé depuis 1967!

Il y a de très belles villas de luxe en location à Radicofani , une ville à proximité de Piancastagnaio, pour ceux qui veulent rester proche de l'action! Radicofani est une très jolie ville qui a reçu le drapeau orange et qui vaut vraiment le déplacement!

Le festival est centré sur la place principale du village: La Piazza Belvedere et il doit son origine au fait que la châtaigne est un des ingrédients les plus utilisés dans la région. Le village est élevé dans la montagne et qund-bien même la terre est fertile, il y est difficile de cultiver certains légumes ou céréales.     Lire la Suite

Vous serez surement surpris d'apprendre qu'un quart des vins produits dans le monde vient d'Italie! Et ceci est rendu possible grâce à sa situation géographique idéale faite de collines exposées, son climat ensoleillé et chaud tout au long de l'année.

La Toscane est connue en particulier pour sa production de vins rouges et ces vins son très reconnus puisque sept d'entre eux ont obtenus l'appellation DOCG et trente cinq d'entre eux ont obtenu l'appellation DOC.

Lisez notre très intéressant article sur la classification des vins en Italie pour en savoir plus sur les stricts critères requis pour gagner ces prix préstigieux.

La meilleure façon de récolter les raisins est de commencer par les rammasser à la main, très délicatement en s'assurant de ne pas couper la peau afin que l'oxygène ne puisse pénétrer le raisin. On les emmène rapidement pour les laver et ôter toutes les tiges et les feuilles aui restent accrochées.

La première étape de la fabrication est appelée le foulage, et l'objectif est de presser le raisin délicatement de façon à ce que le jus se mélange à la levure naturelle venant des peaux de raisin. C'est maintenant que la fermentation peut commencer.     Lire la Suite

L'art des vendanges est considéré avec révérence en Toscane et c'est une expérience que les touristes peuvent apprécier s'ils choisissent de prendre leurs vacances dans la région pendant l'automne!

Où que vous soyiez en Toscane, si vous observez les paysages, des collines de Montepulciano jusqu'à San Gimignano, vous verrez surement des vignes ou au moins quelques pieds de raisins que les familles et le voisinage récoltent ensemble.

Les visiteurs peuvent profiter d'une superbe sélection de magnifiques locations de vacances à choisir partout en Toscane, d'où vous pourrez faire l'expérience de ce procédé de transformation des raisins mures en ce délicieux vin rouge, blanc ou rosé. Laissez-vous tenter et réservez une jolie villa de luxe à San Gimignano où vous serez proche de l'action!     Lire la Suite

La cuisine italienne est l'une des plus populaire et des plus consommée dans le monde et les touristes peuvent se délecter dune riche variété de nourriture lorsqu'ils viennent en vacances en Italie et dans la région Toscane en particulier.

Il existe différents types de restaurants en Italie. Ils se singularisent par le genre de décor intérior du bâtiment qui les abrite ainsi que le style de cuisine et le prix des repas. Il peut être très utile de connaitre les caractéristiques de chacun de ces établissements avant de s'aventurer dans un séjour de découvertes gastronomiques en Italie.

Les touristes trouveront tous les types de restaurants dans la région ainsi qu'un grand choix de différentes villas de luxe dans l'arrière pays ou plus près de la côte magnifique.     Lire la Suite