Archive pour 'Caves et Brasseries'

Ceux qui trouvent une villa à Lucques découvrent rapidement que cette partie de la région possède une longue liste de domaines viticoles proposant à la fois des vins et de merveilleuses dégustations/visites dans le magnifique paysage environnant. Les amateurs de vin qui envisagent de réserver l'une de nos Villas en Toscane, auront de nombreuses options lorsqu'il s'agira de trouver des endroits pour découvrir, goûter, savourer et acheter des millésimes remarquables au cours de leur vacances à Lucques.

Bien qu'il existe en effet de nombreux vignobles parmi lesquels choisir, l'un des exemples les mieux notés doit être la Fattoria Al Dotto, qui a été dirigée par la famille Del Dotto depuis de très nombreuses générations. Composée de trois anciennes fermes qui ont depuis été combinées en un domaine viticole, Fattoria Al Dotto s'étend sur 62 acres de terres agricoles fertiles où vous pouvez trouver des vignes, des oliveraies, des champs de maïs et de haricots cannellini. Les vignes sont positionnées sur les douces collines entourant le centre de la ferme, où il y a une exposition sud-sud-ouest, à proximité de la rivière Serchio. Dans cette zone, les vents Scirocco venant de Livourne au sud et les vents d'été Maestrale venant du nord-ouest soufflent et créent un microclimat particulier, idéal pour une bonne maturation des raisins. Dans l'ensemble, les vignobles ici offrent des conditions parfaites pour produire des vins remarquables.

Si vous avez trouvé une villa de luxe à San Gimignano et prévoyez de profiter de l'expérience la plus luxueuse en vacances en Toscane alors vous pensez à organiser une excursion dans un domaine viticole, pour passer une journée tranquille à siroter d'excellents crus Toscans. Il existe d'innombrables vignobles en Toscane pour faire exactement cela, mais si vous recherchez l'expérience viticole la plus luxueuse, la plus élégante, nous vous recommandons de visiter Tenuta Torciano. Ce joyau à la gestion familiale est vraiment parfait, propose des vins incroyables et propose des expériences viticoles uniques, sophistiquées et exclusives, sur leur magnifique domaine. Donc, si vous êtes un amateur de vin et un gastronome qui veut faire une visite de cave pendant ses vacances en Toscane, ne passez pas à côté...

Situé juste à l'extérieur de la célèbre ville médiévale de San Gimignano, dans un endroit parfait entre Sienne et Florence. Cela faciliterait la visite même si vous avez trouvé une villa de luxe à Florence ou une villa de luxe à Sienne, Tenuta Torciano a été dirigée par 13 générations de vignerons et leurs vins sont imprégnés à la fois de toute cette tradition et des dernières technologies. Transmise de génération en génération depuis 300 ans, cette marque emblématique est très appréciée pour l'excellence de ses produits avec une gamme de merveilleux rouges, blancs et un Vin Santo. Cependant, dans ce lieu magnifique, ce ne sont pas seulement les vins de grande qualité, mais aussi les expériences de dégustation qui nous font recommander la cave aux visiteurs.

Vous avez peut-être remarqué un type de vin de plus en plus présent dans les magasins et les restaurants ces dernières années, un en particulier, qui vous semble nouveau et étrange : le vin d'orange. Ces vins s'inscrivent en fait dans une tradition viticole très ancienne qui s'est revitalisée ces dernières années et qui consiste essentiellement à macérer les vins blancs avec leur peau et à traiter les raisins blancs comme des rouges. Alors que le vin blanc est généralement fabriqué en pressant les raisins, en séparant le jus des peaux, puis en faisant fermenter ce jus, le vin orange (ou, parfois, appelé vin ambré, ramato, macéré ou pelliculaire) est fabriqué en permettant à la fois aux peaux et au jus de fermenter ensemble.

Allant d'une teinte dorée à une couleur plus riche et plus rouge, les vins orange ont le profil aromatique et les tanins complexes d'un vin rouge, mais sont tout aussi rafraîchissants que le vin blanc. C'est un type de saveur que certains trouvent étrange au début, mais cela vaut la peine de se familiariser, car c'est une boisson estivale parfaite à déguster lors d'une visite dans un vignoble ou à accompagner d'une grande variété de plats et d'aliments lors d'un dîner dans la région. Et, bien que la région ne soit pas la première qui vienne à l'esprit en Italie en pensant au vin orange, ceux qui ont trouvé une villa avec piscine en Toscane découvrirons que de nombreux vignobles de toute la Toscane produisent de merveilleux vins orange.