Un vignoble en Chianti
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Tout amateur de vin qui se respecte connaît sans doute ce vin exquis qui vient de la région de Chianti en Toscane!

Dans cette campagne principalement vinicole, la culture de Chianti est étroitement liée avec cette passion pour la production de vin.

Lorsque vous venez découvrir ce produit de la région Toscane, ne manquez pas non plus de visiter les petites villes parsemées sur les collines couvertes de pieds de vigne.

Séjournez avec votre famille et vos amis dans une superbe location de vacances avec piscine en Chianti! Tout le monde appréciera l'ambiance paisible et accueillante de cette magnifique partie de la Toscane.
Les fameuses vignes de Scansano
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L'un des vins les plus reconnus au monde, le " Morellino di Scansano", vient du petit village de Scansano. Ce petit trésor de tranquilité au centre d'une région forestière verte se dresse fièrement au sommet d'une colline surplombant cette étendue de verdure dans la région de Maremma en Toscane!

Et si vous vous faisiez un petit plaisir ainsi qu'à votre famille et vos amis en reservant une maison de vacances sur la côte en Maremma pour une semaine ou deux? Il y a tant à faire et à voir dans les alentours, comme par exemple visiter ce petit village magnifique de Scansano!

Ce petit joyau se cache hors des sentiers battus mais il offre tout-de-même une abondance de riche héritage culturel italien à ceux qui passent par là.

Ce havre de nature est proche des sites pittoresques de la région de Maremma en Grosetto tels que le Monti Dell’ Uccellina, la reserve naturelle qui comprend Orbetello and Burano, les plages recluses bordées de forestation sur la côte, et des petits îlots parsemés en bord de littoral.

Le village de Scansano abrite des vignobles de renommés mondiales , qui depuis des siècles voient le raisin Morellino prospérer à la perfection, et que l'on transforme en ce vin doux délicieux en utilisant les techniques ancestrales.

Les touristes apprécieront certainement les vues panoramiques de la campagne que Scansano surplombe, c'est si paisible et chaleureux!
Gros plan sur un pied de vigne
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Vous serez surement surpris d'apprendre qu'un quart des vins produits dans le monde vient d'Italie! Et ceci est rendu possible grâce à sa situation géographique idéale faite de collines exposées, son climat ensoleillé et chaud tout au long de l'année.

La Toscane est connue en particulier pour sa production de vins rouges et ces vins son très reconnus puisque sept d'entre eux ont obtenus l'appellation DOCG et trente cinq d'entre eux ont obtenu l'appellation DOC.

Lisez notre très intéressant article sur la classification des vins en Italie pour en savoir plus sur les stricts critères requis pour gagner ces prix préstigieux.

La meilleure façon de récolter les raisins est de commencer par les rammasser à la main, très délicatement en s'assurant de ne pas couper la peau afin que l'oxygène ne puisse pénétrer le raisin. On les emmène rapidement pour les laver et ôter toutes les tiges et les feuilles aui restent accrochées.

La première étape de la fabrication est appelée le foulage, et l'objectif est de presser le raisin délicatement de façon à ce que le jus se mélange à la levure naturelle venant des peaux de raisin. C'est maintenant que la fermentation peut commencer.
Raisins
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Si vous vous êtes déjà demandé ce que les étiquettes des DOCG, DOC, IGT et VDT voulaient dire quand vous les voyez sur les bouteilles de vins italiens, alors lisez cet article pour le savoir ! Au cours de la fin du 20e siècle, l'Italie a décidé de créer des lois pour protéger la qualité et l'originalité de leurs vins en application de certaines règles qui devaient être strictement respectées pour recevoir une certaine catégorie de label de qualité. Les visiteurs séjournant dans une villa de location en Toscane sont sûrs de voir une sélection de ces étiquettes qui pourraient contribuer à éclairer leur choix dans les vins italiens.