Archive pour 'Nourriture et Vin'

Chaque région de chaque pays a sa propre recette traditionnelle si bien qu'il n'est pas surprenant que la Toscane ait sa propre recette traditionnelle pour le pain.

Il est dit qu'en 1100 les Pisani bloquèrent le commerce du sel dans Florence en raison d'un différend et que les gens ont continué tout de même à faire du pain, mais sans sel!

Cette pratique, qui tient ses origines dans la pauvreté, s'est poursuivie au cours des siècles, parce que la nourriture savoureuse de ce pays va si bien avec le pain ordinaire.

Ce pain est réellement célèbre dans toute l'Italie et est plus connu sous le nom de «Sciocco» qui est le dialecte toscan pour «non salé».

Si vous allez être en Toscane pour une semaine et que vous avez une passion pour la cuisine, je vous suggère fortement de réserver un cours de cuisine d'une journée. Vous serez étonné de voir combien vous pouvez apprendre en un jour d'un chef professionnel. Si vous voyagez avec un groupe, un cours de cuisine peut être un intéressant divertissement où chaque personne du groupe peut participer.

Dans les prochaines semaines, nous allons mettre en évidence certains endroits proposant des cours de cuisine dans toute la Toscane. Aujourd'hui, je voudrais vous présenter les cours de cuisine tenus à Ristorante Malborghetto situé dans Gaiole in Chianti.

Les cours ont lieu au restaurant le matin avant le repas du midi. Les repas que vous cuisinerez seront basés selon les souhaits des participants, chaque repas comprend quatre plats, un apéritif, des pâtes faites maison, plat principal et dessert. Les participants partagent la nourriture qu'ils préparent avec un vin sélectionné pour chaque cours.

Le grand chef cuisinier Roberto du restaurant Il Silene dans Pescina (Seggiano) nous a contacté pour nous informer que le 4 Novembre 2011 à 20h30, a été organisé un programme intéressant de dégustation de dîner avec certains producteurs très importants de Prosecco comme Teobaldo Rivella avec son "Montestefano" et Loris Folladore pour "Casa Coste Piane ".

Imaginez, le seul producteur Prosecco VALDOBBIADENE qui travaille avec la méthode naturelle pour produire un Prosecco vraiment exceptionnel ! De plus, vous pouvez le boire encore et encore car il a cette effervescence naturelle ! Bien sûr, les producteurs vont assister au dîner et nous serons heureux de répondre à toutes vos questions.

Le coût sera de 80,00 € par personne, vin compris, la réservation est obligatoire car le restaurant n'est pas très grand et il y aura beaucoup .... De verres ...

Contactez - Il Silene directement pour les réservations.