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A post shared by un pezzo della mia maremma (@unpezzodellamiamaremma) on May 30, 2016 at 2:45am PDT

Baccalà est le mot italien utilisé pour désigner la morue salée, un aliment qui existe depuis des centaines d'années en Europe. Il existe différentes recettes impliquant du baccalà dans de nombreux pays et notamment en Italie.

En Toscane, le plus célèbre et le plus typique de ces plats vient de Livourne et s'appelle Baccalà alla Livornese. Si vous avez trouvé une location de vacances à Livourne, il s'agit d'un des plats régionaux que vous devriez essayer - particulièrement si vous êtes un fin gourmet, vous ne voudrez pas manquer la cuisine locale!

Si vous avez une location de vacances en Toscane et que vous comptez explorer la région, vous ne pouvez pas manquer de vouloir découvrir la cuisine et les paysages. L'accord entre les plats et les vins fait partie intégrante de l'expérience toscane. Nous vous avons déjà présenté des cavistes et des domaines à visiter, mais nous pensons que cela ne suffisait pas. Voici notre guide des vins toscans, pour connaître les appellations que vous devez essayer!

5. Bolgheri

Bolgheri est une région viticole située dans la province de Livourne qui est devenue connue internationalement depuis 1974: lors d'un événement organisé par Decanter, Sassicaia 6 ans, a gagné un assortiment de vins de Bordeaux.

Dans la dernière page de cette série, voici deux autres des parcs à thème: les deux plus uniques et les meilleurs de la Toscane. Alors que la région est mieux connue pour sa cuisine et sa culture, et bien qu'il y ait beaucoup de musées, galeries, églises, joyaux architecturaux, monuments et restaurants, il y a aussi des aventures à découvrir.

Cavallino Matto, près de Livourne, est le plus grand parc d'attractions de Toscane. Initialement mis en place en 1967 comme une écurie qui offrait des ballades à travers les vastes forêts de pins, près de la plage de Livourne pendant l'été.

Appelé 'Parco Gulliver', il comprenait également un mini-golf, des tables de ping-pong, un bar, des toboggans, des balançoires et l'entrée était libre. Au fil des ans, il a grandi et s'est agrandi jusqu'à devenir le plus grand parc d'attractions de la région.

En 2006, Cavallino Matto a été acheté par la famille Manfredini, qui travaille dans le secteur de la fête foraine et il n'a fait que grossir depuis.

Dans le post précédent, nous avons discuté des souvenirs d'enfance, des vacances à la mer et de la joie qu'ils apportent. Nous vous avons également proposé des lieux pour recréer ces moments de bonheur, avec certaines de nos meilleures locations de vacances en Toscane. Voici quelques autres choix, de quelques-unes de nos excellentes villas.

3. Isole

Isole est une propriété de campagne, semi-mitoyenne, entourée de champs. Elle est située dans une position panoramique, tranquille sur une colline, à 5 km de la mer, à Livourne. Peint d'un rouge vif, elle s'affiche comme une vue plutôt saisissante, qui tranche d'avec les champs verdoyants, le ciel bleu et la mer azur à l'arrière-plan. Rustique et confortable à l'intérieur, la propriété a également des intérieurs lumineux qui sont typiquement toscans.

Nous avons tous des souvenirs d'enfance, de vacances merveilleuses au bord de la mer, non? Même si c'était juste la côte la plus proche pour quelques jours, voire quelques heures. C'était le meilleur moment des vacances !?

L'air frais, la construction de châteaux de sable, s'éclabousser, se baigner pour se rafraîchir, l'odeur de l'eau salée, le sable chaud entre les orteils. Les glaces !

La Toscane a un joli littoral avec beaucoup de destinations balnéaires, nous avons donc choisi certaines des meilleures villas sur la côte toscane pour revivre votre enfance.