La Fabbrica de San Martino est un magnifique vignoble niché au milieu d'un paysage verdoyant et de collines; situées juste au nord-ouest de Lucques à environ 5 km du centre-ville, dans une région appelée Colline Lucchesi (Collines de Lucques). C'est un endroit qui a une "AOC" viticole (DOC) située dans la région Toscane. Au centre du domaine se trouve une villa du 18e siècle entourée de vignes, d’oliveraies, d’une forêt, de jardins et bien plus encore. Le domaine, en soi, est un endroit magnifique pour explorer et passer du temps, mais il abrite également un vignoble et une cave qui produisent des vins célèbres. Si vous avez trouvé une villa de luxe à Lucques et recherchez le cadre idéal pour une dégustation de vin, c'est une excellente option. Venez vous asseoir et vous détendre, admirer la vue magnifique, siroter du vin, déguster des spécialités locales et rencontrer les membres du personnel et les adorables "copains à fourrure" qui vivent sur le domaine.
Une autre structure datant des années 1500 existait autrefois sur le site, mais a finalement été remplacée par la villa actuelle, un magnifique manoir construit par le comte Lorenzo Sardi en 1735, considéré comme l’une des plus belles et des plus importantes villas baroques de la province. En 1999, Giovanna Tronci et Giuseppe Ferrua ont acquis la propriété. Tronci a grandi sur le domaine, qui appartient à sa famille depuis des générations. Il y est revenu, avec Ferrua, pour restaurer la villa, soigner les vignes, produire des vins de grande qualité et organiser de délicieux repas.
En utilisant les principes de l'agriculture biodynamique et en évitant les engrais et les produits chimiques, ces vins sont élaborés naturellement. Ce processus minutieux se retrouve dans la qualité de leurs délicieux vins, qui peuvent être dégustés lors de visites guidées avec Giuseppe. Il emmène les visiteurs à travers le vignoble et la cave, expliquant les processus et l'histoire en cours de route; le tout se termine par un toast dans la villa. Donc, si vous recherchez un vignoble à visiter qui est joli et agréable à vivre en Toscane, c’est un excellent un endroit pour déguster de bons vins dans un cadre magique.
