J'ai finalement (après beaucoup de travail) trouvé l'Agriturismo Frascole qui propose des visites et des dégustations quotidiennes. Le domaine était à environ une demi-heure de route de notre villa. J'ai appelé tôt le lendemain matin et ils ont pu nous prendre à 15h, comme je l'avais demandé. Je ne savais pas à quel point cette sélection un peu fortuite se révèlerait excellente.
La route jusqu'à la cave n'était pas facile. Cependant, Frascole est situé près de la charmante ville de Dicomano, en haut des Apennins toscans au milieu d'une zone naturelle préservée. Les bâtiments historiques, les champs environnants du vignoble et des vues incroyables sur les montagnes et les vallées ci-dessous étaient vraiment à couper le souffle.





