Archive pour 'Localités'

L'Italie doit beaucoup de choses à la famille Medici les chefs-d’œuvre artistiques qu’ils ont commandés, les collections qu'ils ont établies qui sont devenues la base des musées; des joyaux architecturaux dans lesquels ils vivaient, les pratiques clés de la banque moderne, et plus encore! Mais saviez-vous que l'un des desserts les plus appréciés de Florence, précurseur du gâteau à la crème glacée, peut également être attribué à la plus illustre des familles florentines? Le Zuccotto est toujours un classique bien-aimé et a été l'un des premiers gâteaux "semifreddi" ou semi-glacés. Fabriqué à Florence pendant la Renaissance pour les hôtes fêtards qu'étaient les Médicis. C'était l'une des nombreuses innovations gastronomiques faites pour impressionner leurs invités. Fabriqué à partir de ricotta, de grains de cacao, d'écorces d'agrumes et d'Alchermes (une liqueur). C'est à la fois rafraîchissant et gourmand, une délicieuse combinaison!

Bien que le zuccotto soit un peu délicat à faire, cela en vaut la peine; bon nombre d'entre nous ont du temps, alors pourquoi ne pas essayer d'apporter les saveurs de Florence dans votre cuisine jusqu'à ce que la Toscane soit de nouveau accessible...     Lire la Suite

Si vous aimez les spaghettis, vous aimerez probablement les pici, qui sont essentiellement des super-spaghettis. Ils sont faits à la main, plus épais, plus plats et proviennent d'une tradition de la campagne toscane de fabriquer ses propres pâtes. Comme nous avons tous un peu plus de temps à notre disposition en ce moment de distanciation sociale, que nous avons peut-être envie de sorties culinaires et de voyages, pourquoi ne pas tout combiner? Vivre quelque chose de nouveau pour vos papilles, dans la sécurité de votre cuisine?

Les pici, parfois appelés «pinci», sont des sortes de pâtes originaires de Montalcino zone de la province de Sienne en Toscane. Fabriqué à partir d'une simple pâte, généralement composée uniquement de farine et d'eau (bien que des œufs soient parfois ajoutés). Il s'agit de l'un de ces plats toscans qui est préparé selon une variété infinie de méthodes avec plein de variations. Chaque famille a généralement ses secrets, une recette transmise de génération en génération. Des ingrédients aux proportions en passant par la façon dont la pâte est déroulée, il peut y avoir toutes sortes de variations dans la fabrication des Pici. Par exemple, pour faire la forme tubulaire épaisse, la pâte doit être déroulée en une feuille plate épaisse, puis coupée en bandes... mais certaines personnes roulent la pâte entre leur paume et la table; tandis que l'autre main est enveloppée avec le reste de la bande, d'autres roulent simplement la bande entre les deux paumes.     Lire la Suite

La Toscane abrite d'imposants forts, d'incroyablement jolies villes médiévales au sommet de colline, des villas de campagne de rêve, des cathédrales stupéfiantes, curiosités architecturales, et bien plus encore. C'est un endroit où des siècles de richesse et d'innovation artistique se sont traduits par un langage architectural, un paysage et un patrimoine sans égal dans le monde. Si vous êtes un passionné ou si vous êtes simplement amateur, vous risquez de vous sentir impressionné devant tous les incroyables bâtiments que vous rencontrerez, lors d'un voyage en Toscane. Bien que ce voyage soit encore loin, nous pouvons rêver et anticiper le moment où il sera de nouveau possible. En attendant, nous pouvons jeter un coup d'œil, avec vous, à cinq de ces joyaux architecturaux les plus uniques à la Toscane. Vous pouvez les ajouter à votre liste des endroits à visiter. Liste qui, sans aucun doute, grandit de jour en jour en cette période de distance sociale. Voici une courte liste de cinq exploits architecturaux que vous pouvez trouver en Toscane:

1. Cappella Della Madonna Vitaleta

Niché parmi les routes sinueuses emblématiques et les collines ondulantes du Val D'Orcia la Chapelle de la Madonna di Vitaleta ou La Cappella della Madonna Vitaleta, émerge comme une image pittoresque, symétrique et presque trop parfaite pour être réelle. Cette scène évocatrice a fait l'objet d'un nombre infini de photographies et de cartes postales. Elle est comme une image tirée des pages d'un livre d'histoire, c'est un exemple de bâtiment qui s'intègre dans son environnement en parfaite harmonie.     Lire la Suite

Nous sommes obsédés par tout ce qui est toscan ici et, bien que nous ne puissions pas planifier de vacances dans la région pour le moment, nous pouvons tout lire sur ses traits uniques et penser à des jours meilleurs où les vacances ne semblent pas si lointaines.

La Toscane possède un patrimoine historique et culturel incroyablement riche, façonné par des dirigeants changeants, des batailles sans fin et des guerres des terres à travers les siècles, des mouvements artistiques et des artistes influents, et un paysage magnifique qui à la fois inspire et produit des délices culinaires abondants. En tant que telle, la région possède également des mythes et des légendes plus intrigants et des histoires fantasmagoriques que l'on pourrait imaginer.

Si vous avez un intérêt pour l'histoire, le folklore ou le macabre, la Toscane est en fait une destination de vacances étonnamment excellente car elle regorge de châteaux hantés et de sites supposément fréquentés par les sorcières et bien plus encore. Aujourd'hui, nous avons rassemblé certains de nos contes préférés de mystère et le surnaturel et l'intrigue de la Toscane que nous nous trouvons avec le temps supplémentaire sur nos mains nécessaires pour réfléchir aux aspects étranges et inhabituels du monde ...     Lire la Suite