Podere La Chiesa: une cave incroyable dans les collines de Pise

mardi, août 27, 2019
Publié dans: Caves et Brasseries Excursions d'une journée Localités Nourriture et Vin Pisa
Podere La Chiesa est un domaine viticole immédiatement reconnaissable, situé au milieu des collines de la province de Pise, en Toscane. Reconnaissable en raison de son bâtiment principal au caractère architectural unique: une belle structure moderne qui ressemble un peu à un bloc de fromage suisse avec des ouvertures rondes qui perforent le mur vers l’extérieur. Situés près du village de Casanova, à 30 km au sud-est de la ville de Pise, c’est un lieu célèbre où sont produits d’excellents vins, ils peuvent être dégustés lors de visites. Il vous suffit de trouver une location de vacances à Pise et de vous rendre dans ce bel endroit!
Ce vignoble spécial a été créé dans les années 2000 par Palma Tonacci et Maurizio Iannantuono, qui avaient eu l’idée de fonder leur propre marque de vin, depuis les années 90. Ils ont ensuite passé des années à visiter d’innombrables établissements vinicoles, dans le cadre de leurs recherches sur la vinification. Le vin est une passion pour tous les deux puisque Palma, originaire de Monti Montignoso, une petite ville de la province de Massa Carrara, a grandi autour du restaurant de sa famille et se souvient des discussions passionnées de son père et de son oncle sur "l'identité" du meilleur vin. Maurizio est arrivé à Pise pour étudier à l'Université de Molise, il est tombé follement amoureux de la cuisine toscane et du vin, en particulier. En raison de toutes ces raisons, de ce temps et de cette passion, Podere La Chiesa est plutôt extraordinaire.

Il est situé dans un endroit spécial qui est exposé sur les quatre points cardinaux, touché par les vents doux de la mer Tyrrhénienne, le terrain possède un sol qui provient d'un fond marin millénaire, riche en calcaire et couches de sédiments, tourbe, sable et argile; tout cela crée un microclimat unique et des terres fertiles qui permettent de produire de délicieux vins dans le vignoble.

Venez découvrir cette belle cave et son vignoble, déguster les vins dans le cadre chaleureux de ce chef-d’oeuvre de l’architecture moderne. Si vous arrivez au bon moment, vous pourrez également assister à l'une des expositions d'art ou à des événements culturels ou musicaux qui sont souvent organisés dans les locaux, tout au long de l'année. En pleine Toscane, ce domaine viticole mérite le détour.

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