Brunello Di Montalcino - Un des Meilleurs Vins Italiens

Brunello di Montalcino est un vin rouge produit dans les vignobles aux alentours de la petite ville de Montalcino en Toscane. C'est l'un des vins les plus fameux et réputés en Italie, et c'est le premier vin italien ) avoir reçu le label DOCG (copié sur le label français AOC) en 1980. Le Brunello di Montalcino est d'abord apparu au XIXème siècle lorsque Clément Santi produisit un vin à partir d'une sélection de cépages de Sangiovese Grosso. Ce n'est qu'au XXème siècle, cependant, que ce vin connut quelque succès an dehors de la région. Grâce à sa saveur riche et intense, et sa longévité, il est resté très populaire. C'est d'ailleurs le meilleur accompagnement avec des viandes et fromages et il convient à toutes sortes de cuisine dans le monde.

Si vous souhaitez voir l'endroit où ce vin merveilleux est produit, vous devriez faire des dégustations et des visites guidées et ce serait possible si vous trouviez une villa de luxe à Montalcino.

La famille Bondi-Santi était la seule à produire le Brunello jusqu'à la fin de la seconde guerre mondiale, mais de nos jours, il y a plus de 220 cultivateurs et plus de 150 embouteilleurs. Les producteurs du Consorzio of Brunello, qui comprend la plupart des domaines de Montalcino, fut crée en 1967.

Ils aident à établir et administrer les codes de productions et le marché international du Brunello. Grâce au fait que presque tous les producteurs sont impliqués ensemble, la marque Brunello est restée cohérente et se développe très bien.

Montalcino elle-même est une petite ville sur le sommet d'une colline, plutôt typique au sud de la province de Sienne. Le micro-climat de la région est parfait pour les cépages de Sangiovese et avec un temps de maturation de cinq ans avant que le vin ne soit vendu après sa production, c'est quelque chose de très spécial et unique et c'est pour cela que le Brunello est tant apprécié. Les visites du domaine sont très populaires et sont aisément organisés pour tous les amateurs de vins. D'habitude, la visite commence par une promenade dans les vignes avant de se rendre dans les caves pour finir par une dégustationpendant laquelle des experts sont là pour répondre à toutes les questions que vous vous posez. Souvent les visites guidées comprennent également un dîner pour complimenter les saveurs du vin et pour en savoir plus sur la région, ses spécialités culinaires et son héritage.

Bien que bien des aspects de l'économie italienne ont souffert au courts des dernières années, ses vignobles restent un grand succès, puisque l'on produit ici plus de vin qu'en France et celui-ci se vend très bien. La prodcustion du Brunello en particulier a augmenté puisque celui-ci est devenu de plus en plus populaire dans le monde. Avec une génération plus jeune qui tient les rennes mais qui est tout aussi passionnée dans leur produit, leur destin semble tracé d'avance. Prenez de l'avance sur les foules et visitez dès maintenant la ville de Montalcino, allez faire une dégustation et découvrez le Brunello - vous pourrez impressionner vos amis avec vos connaissances plus tard!