Si vous passez du temps en Toscane, une de vos priorités sera surement d'essayer des pécialités locales délicieuses. Et ce sera encore plus vrai si vous passez en Toscane pendant la période des fêtes de Noël.
Oubliez les traditions classiques pour une fois et au lieu de cela, plongez réellement dans la culture culinaire de la Toscane- vous ne le regretterez pas! Pour vous aider, nos avons compilé une sorte de guide de quelques uns de ces plats, de ces friandises et bonbons que vous devriez rechercher lors de votre séjour.
La cuisine rustique de la Toscane convient parfaitement au climat d'hiver. Un des plats préférés des habitants de la région est la Zuppa di Farro, ou la Soupe Farro. Le Farro
Oubliez les traditions classiques pour une fois et au lieu de cela, plongez réellement dans la culture culinaire de la Toscane- vous ne le regretterez pas! Pour vous aider, nos avons compilé une sorte de guide de quelques uns de ces plats, de ces friandises et bonbons que vous devriez rechercher lors de votre séjour.
La cuisine rustique de la Toscane convient parfaitement au climat d'hiver. Un des plats préférés des habitants de la région est la Zuppa di Farro, ou la Soupe Farro. Le Farro
LA recette prend son origine à Lucca et dans la région de Garfagnana et c'est un plat à la fois nourrissant et délicieux. Trouvez une villa de luxe autour de Lucca-Garfagnana et réchauffez-vous après avoir visité les rues, les marchés de Noël, les sites touristiques, les attractions et les boutiques de Lucca pendant les fêtes.
Un autre plat populaire en Toscane pendant la période des fêtes sont les Cantuccini. On les appelle souvent aussi les biscotti, et il s'agit de biscuits italiens qui sont connus dans le monde entier et sont l'une des friandises italiennes les mieux connues dans le monde. Et d'ailleurs, on les trouve souvent dans les cafés partout dans le monde en accompagnement d'un café.
On dit souvent qu'ils furent crées dans la ville de Prato bien qu'il y ait des indices tendant à prouver qu'ils furent inventés ailleurs.
Un autre plat populaire en Toscane pendant la période des fêtes sont les Cantuccini. On les appelle souvent aussi les biscotti, et il s'agit de biscuits italiens qui sont connus dans le monde entier et sont l'une des friandises italiennes les mieux connues dans le monde. Et d'ailleurs, on les trouve souvent dans les cafés partout dans le monde en accompagnement d'un café.
On dit souvent qu'ils furent crées dans la ville de Prato bien qu'il y ait des indices tendant à prouver qu'ils furent inventés ailleurs.
Celà-dit, le mot "cantuccini" qui est plus spécifique à la Toscane, tend à désigner une sorte particulière de biscotti, une variation de la recette traditionnelle qui est souvent plus long en taille, moins sec avec un coeur plus épais consistant de pâte à pain enrichie à l'huile d'olive et avec des graines d'anis. Une fois que vous aurez trouvé une villa de luxe à Prato, vous devriez les goûter avec un café tout en regardant le temps qui passe et les foules de gens s'affairant à faire les courses et en admirant la magnifique ville aux alentours.
Ce ne sont là, bien-sûr, que deux des nombreuses spécialités populaires de Toscane qui sont servies pendant, et sont liées à la période de Noël, mais il y en a bien d'autres encore? Allez lire notre prochain article pour découvrir quelques autres plats qu'il faut absolument essayer!
Ce ne sont là, bien-sûr, que deux des nombreuses spécialités populaires de Toscane qui sont servies pendant, et sont liées à la période de Noël, mais il y en a bien d'autres encore? Allez lire notre prochain article pour découvrir quelques autres plats qu'il faut absolument essayer!
Crédits Photo
photo 3: Twice25 / CC BY-SA 2.5
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