Batzella: un établissement vinicole sur la côte toscane

vendredi, août 9, 2019
Publié dans: Caves et Brasseries Livorno Localités Nourriture et Vin
La Toscane est réputée pour sa nourriture et son vin et ne manque pas d'excellents restaurants, bars, établissements vinicoles et de nombreux autres établissements répartis dans toute la région. Nous avons déjà noté de nombreux établissements vinicoles dans diverses régions de la Toscane, mais si vous avez trouvé une location de vacances à Livourne, en particulier, et que vous envisagez de vous éloigner des plages pendant quelque temps pour goûter d'excellents vins locaux, nous vous recommandons vivement de vous rendre à Batzella.

Batzella Estate est un domaine viticole familial créé en 2000 par Khanh Nguyen et Franco Batzella, qui ont quitté la finance internationale pour rentrer en Italie et vivre leur passion du vin. Ils ont choisi la côte ouest de la Toscane et se sont établis dans la prestigieuse appellation Bolgheri. Ils ont fondé le domaine ex novo et ont planté un nouveau vignoble de 7,5 hectares, composé principalement de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot.
Tous deux retournèrent à l'école pour apprendre à gérer eux-mêmes leur domaine et reçurent la formation technique nécessaire en Italie, en France (à l'Université de Bordeaux) et aux États-Unis (chez UC Davis). Khanh obtint même une maîtrise en gestion des vignobles et des domaines viticoles, à l'Université de Milan. Ils ont décidé de garder leur ferme relativement petite afin de laisser leur créativité s'épanouir.

Le domaine produit neuf vins différents, dont sept rouges DOC Bolgheri qui sont des assemblages de cabernet sauvignon et de cabernet franc, deux vins blancs et deux grappas en plus des vins. Les vins et le domaine ont acquis une renommée internationale et la jolie cave peut être visitée pour des dégustations, ainsi que pour d’autres événements spéciaux. Les visites vous conduisent à travers tout le processus de vinification, du vignoble à la cave en passant par la salle de dégustation ou la terrasse (selon le temps) avec vue sur les vignobles et sur Castagneto Carducci au milieu des collines; pour déguster leurs vins et leurs grappas. Ces visites durent de une à deux heures, en fonction de votre intérêt et du temps dont vous disposez. Contactez-les à info@batzella.com pour organiser votre visite et venez découvrir ces merveilleux domaines viticoles à Livourne.


Batzella
Localita 'Badia, 227, 57022 Castagneto Carducci LI
+39 0565 775776 / +39 339 3975888.

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