Participez au Crastatone Festival à Piancastagnaio!

Si vous avez prévu de louer une maison de vacances en Toscane , prévoyez alors aussi de visitez le charmant village de Piancastagnaio dans la province de Siena et de participer au fmeux festival de la châtaigne qui a lieu chaque année à la fin Octobre! C'est le plus vieux et le plus important festival dans la région du Mont Amiata et il est organisé ici dans ce village très animé depuis 1967!

Il y a de très belles villas de luxe en location à Radicofani , une ville à proximité de Piancastagnaio, pour ceux qui veulent rester proche de l'action! Radicofani est une très jolie ville qui a reçu le drapeau orange et qui vaut vraiment le déplacement!

Le festival est centré sur la place principale du village: La Piazza Belvedere et il doit son origine au fait que la châtaigne est un des ingrédients les plus utilisés dans la région. Le village est élevé dans la montagne et qund-bien même la terre est fertile, il y est difficile de cultiver certains légumes ou céréales.

Les châtaigniers eux, sont très adaptés à ce climat d'altitude et c'est ainsi qu'ils devinrent une grande source de subsistance pour les montagnards. Les châtaignes étaient alors cueillies, pelées et souvent mangées crues ou bien rôties dans une poêle au-dessus du feu. Elles étaient souvent aussi moulues pour en faire une farine dont on faisait un délicieux pain appelé le ‘Castagnaccio’.

A l'intérieur des murailles du village aussi appelée Rocca Aldobrandesca, ce festival très animé offre aux visiteurs toutes sortes de spécialités sur le thème de la châtaigne. Goûtez par exemple à la typique street food à la châtaigne, un morceau de Castagnaccio couvert de beurre fait-maison et de confiture de châtaigne Marone, ou en core à d'autres mets délicieux comme le 'Brodolose’, le ’ Monne’, le ‘Crostate’ et le ‘Suggioli’.

Prenez un bain de couleurs et de sons alors que cette communauté très unie se retrouve pour chanter et danser dans la joie et la bonne humeur. Vous ne pourrez pas résister à vous joindre à ces villageois accueillants se serez assurés de vicre une expérience unique!

Depuis le 14ème siècle, les châtaignes sont cultivées dans cette région du Mont Amiata et elles sont devenus si célèbres qu'elles ont même été accrédités du titre spécifique de ‘Castagne del Monte Amiata IGP’. Il y a trois différentes variétés qppelées Marrone, Bastarda and Cecio qui ont toutes un goût distinctif et un arôme très délicat.

Pendant que vous êtes au festival, ne manquez pas de goûter à de savoureuses châtaignes rôties, accompagnées d'un bon verre de vin rouge, c'est le mariage parfait! Elles sont aussi très bonnes parsemées sur une crème anglaise faite-maison ou sur un bol de glace. Le festival de ‘Crastatone’ dans le village de Piancastagnaio est vraiment un festival gastronomique que vous devriez apprécier lors de vos prochaines vacances en Toscane!